《食品安全导刊》是由中国商业联合会主管，中国商业股份制企经济联合会及北京肉类食品协会联合主办，《食品安全导刊》编辑部出版发行的 一本具有“新闻性、时效可读性”的全面关注综合类食品安全的刊物。国内统一刊号：CN11-5478/R，国际标准刊号：ISSN1674-0270。
《食品安全导刊》面向从生产、加工到流通销售的业链，围绕行与领域业与市场，关注食品生产加工到流通销售的产业链安全。
办刊宗旨：
本着权威、全面高端深入的原则，以构建国家食品安行业信息交流与沟通平台为愿景，以成为食品生产、加工批发零售经营企业的安全顾问己任，成为食品安全领域值得信赖的服务提供者为目标，力图食品行业全方位的安新闻和信息服务。
本刊特色：
立足于食品安全行业的技术优势，以“新闻性、时效可读”为特色 。
栏目分布 ：
食品安全管理、特备报道、工艺技术研究、分析检测、营养与健康、行业聚焦、质量控制、科技文苑等栏目。
本刊为国内外公开发行的科技期，发行方式以订阅为主，赠阅为辅。
来稿注意事项
1. 文章力求短小精悍，科学实用，通俗易懂，可读性强，2000 ～5000 字为宜。
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《食品安全导刊》地址
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