本报讯（通讯员 何艳飞 伍彬彬）盛夏时节，祁阳下马渡镇元家庙村百亩荷花竞相开放，仿佛是一片花的海洋。

　　“在我们元家庙村，基本每家每户都有荷塘。一直以来，我们都是当天采摘食材，以保证游客尝到最新鲜的味道。”莲藕、莲叶、莲花、莲子，在下马渡人眼里，荷花全身都是宝。村民于中群经营着一家非常有特色的农家乐，每年荷花盛开的时候，不少游客会预定“荷花宴”。上午7点左右，于中群从田间采摘了荷叶、荷花、莲蓬和莲藕，将其清洗干净。紧接着，把刚采摘回来的荷花花瓣裹上鸡蛋糊，轻轻放入油锅，炸上三四分钟，一道酥脆美味的香炸荷花酥就完成。将荷叶改刀切段，把猪肉馅卷在荷叶中，用莲子封口，摆放盘中，旺火蒸15分钟后,“荷叶肉卷”的香气弥漫在厨房间。荷叶包鸡、排骨莲子汤、凉拌藕片、素炒藕尖、莲子八宝粥等10余个菜各具特色。一道道用“荷”元素制作的菜品就完成了。“我们公司团建就定在下马渡镇元家庙村，这里景色非常迷人，我们不仅可以赏荷花，摘荷叶，还可品上一桌美味的荷花宴，与家人朋友共享夏日的美好‘食’光。”游客蒋奕说。

　　下马渡镇元家庙村共种植香莲800余亩，2016年成立了香莲合作社，从收莲到荷叶、莲蓬深加工,形成了产销“一条龙”，还有许多村民在自家小院制作荷花宴，带动当地农文旅产业的发展，村民增收近160余万元。“依托传统荷花产业带动周边乡村旅游，吸引广大游客到我们这里来，带动当地村民致富，推动乡村振兴。”下马渡镇宣统委员贺玺熹说。